Fatti solo con nostra uva.

Aceto di vino

aceto-di-vino

Gli aceti di vino Rosso e Bianco Castelli invecchiati anch’essi in botti di rovere sono condimenti perfetti per insalate e piatti freschi, dal sapore aspro e frizzante.

Prodotti ideali per la ristorazione. Aceto di vino rosso e bianco, affinato in botti di rovere presenta una acidità circa del 7,5%. Trova un uso indicato nella preparazione di pietanze, in particolare nelle vinaigrette, nel processo di marinatura e anche come condimento di pesce ed insalata.