L’unico vero “balsamico” 100% di mosto cotto.

I tradizionali

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Gli aceti balsamici tradizionali di Modena e di Reggio Emilia D.O.P. sono gli unici veri balsamici fedeli alla tradizione. Possono essere prodotti esclusivamente in un area specifica e come tutte le D.O.P. seguono un disciplinare rigidissimo che determina standard qualitativi, ogni passaggio produttivo e la tipologia di materie prime.