L’ Acetaia castelli è un’azienda di famiglia dove la passione per l’aceto invecchiato dimora da più di un secolo. Ha radici in generazioni passate.

Composta di cipolle al Balsamico 350 gr

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La delicatezza della cipolla rossa consente di ottenere questa composta dal gusto molto delicato ed accattivante.

Dove gustarlo e come usarlo nelle nostre preparazioni quotidiane:Da abbinare a formaggi stagionati, bene con il Castelmagno, il Formi de Mut stagionato, i formaggi di fossa, il Gorgonzola ecc…. Per la pienezza del suo sapore si accompagna bene anche con piatti di carne.

Ingredienti naturali usati: Cipolle rosse 45%, zucchero, “Aceto Balsamico di Modena I.G.P.” 11%, (mosto d’uva cotto, aceto di vino),sale.Cipolle utilizzate: 61 g x 100 g, Zuccheri totali: 62 g x 100 g.