L’ Acetaia Castelli è un’azienda di famiglia dove la passione per l’aceto invecchiato dimora da più di un secolo. Ha radici in generazioni passate.

Bollino Argento

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L’aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. etichetta Argento, viene affinato maggiormente rispetto all’etichetta Aragosta, rendendolo più morbido, denso e dolce con un particolare bouquet aromatico.

Il suo gusto più tondo lo fa preferire per primi piatti, risotti e sughi, leggerissime cotture. È ottimo utilizzato a crudo nelle maionesi e nelle salse.