L’ Acetaia Castelli è un’azienda di famiglia dove la passione per l’aceto invecchiato dimora da più di un secolo. Ha radici in generazioni passate.
Bollino Argento
L’aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. etichetta Argento, viene affinato maggiormente rispetto all’etichetta Aragosta, rendendolo più morbido, denso e dolce con un particolare bouquet aromatico.
Il suo gusto più tondo lo fa preferire per primi piatti, risotti e sughi, leggerissime cotture. È ottimo utilizzato a crudo nelle maionesi e nelle salse.
