Saba
Il dolcificante naturale dei nostri nonni
Golosità “Castelli”
Offriamo golosità a base dei nostri Aceti Balsamici di Modena I.G.P. per stuzzicare i palati dei nostri estimatori. Creati tutti, come vuole la filosofia aziendale, con materie prime di altissima qualità.
Panettone
Il nostro panettone con Aceto Balsamico di Modena IGP e frutti di bosco è un dolce che sorprende per la sua armonia di sapori.
La leggerezza della pasta soffice, prodotta da lievito madre, e il profumo intenso del Balsamico si combinano perfettamente con la dolcezza e la freschezza dei frutti di bosco, creando un equilibrio perfetto tra il dolce e il leggermente acidulo.
Un dessert raffinato, ideale per chi cerca una versione originale del classico panettone, capace di stupire anche i palati più esigenti.
Pantorrone
Due fette sottili di torrone inframezzate da pan di spagna imbevuto di bagna alcolica e Aceto Balsamico di Modena IGP e ricoperte di finissimo cioccolato fondente.
L’igroscopicità della pasta di torrone a contatto con il liquore e il balsamico col tempo tende a sciogliere il torrone amplificando maggiormente il gusto al palato.
Cioccolatino al Balsamico
Esterno fondente con un cuore morbido balsamico